Quanto costa produrre una bottiglia di vino?

Domanda di: Sesto Negri  |  Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023
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Secondo lo studio il costo del vino (solo del vino) per bottiglia viaggia intorno a i 3-3.2 euro per bottiglia con metodo convenzionale e resa di 50hl/ha e tra 3.5 e 3.7 euro per la viticoltura bio, assumendo come ipotesi di base 40hl/ha.

Quanto si guadagna a produrre vino?

I guadagni

Un piccolo produttore con 5-10 ettari di vigneto che vuole avere una produzione certificata fa tra 20mila e 60mila bottiglie l'anno. Una bottiglia di vino Doc viene venduta in genere da 5 a 30 euro, con ricavi da 100mila a un milione di euro.

Quanto costa produrre un litro di vino?

Queste le conclusioni: Produzione fino a 300 hl: 0,25 €/litro. Produzione fino a 2.00 hl: 0,12 €/litro. Produzione fino a 10.000 hl: 0,06 €/litro.

Quanto si guadagna da una bottiglia di vino?

Al consumatore, l'enoteca effettua un ricarico medio del 20%, mentre il ristoratore, a copertura del servizio di mescita, aggiunge almeno il 50%. Il markup diminuisce al crescere del valore della bottiglia: sui vini di altissima gamma si ferma al 150%, sui vini di fascia medio-bassa può superare il 300%.

Quanti ettari per fare un vigneto?

Il calcolo è fatto tenendo conto che, mediamente, da 3-4 ettari si ottengono 500 quintali di uva per un totale di 350 ettolitri di vino.