Quanto costa un tartufo bianco da 1 kg?

Domanda di: Dott. Noah Fabbri  |  Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023
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La stagione 2022, invece, anche a causa della siccità, ha registrato un netto aumento del costo del tartufo: per il bianco, infatti, il prezzo al kg si aggira intorno ai 4500 euro, naturalmente con delle differenze in base alla pezzatura.

Quanto costano 100 g di tartufo bianco?

200 € per 100 g. Prezzi alti che, con il procedere della stagione, possono subire dei cali. Ad ogni modo, per il tartufo bianco si devono mettere in conto non meno di 150 € l'etto per pezzature che oscillano tra i 15 e i 50 g.

Quanto costa 50 grammi di tartufo bianco?

Nel 2021, secondo la Borsa del tartufo –una delle più famose è quella Acqualagna– i prezzi del tartufo bianco in base alle pezzature erano i seguenti: Piccole (fino a 20 g): 2000 € Medie (fino a 50 g): 3.200 € Grandi (da 50 g in su): 4000 €

Quanto costa 1 kg di tartufo?

Per quanto riguarda il tartufo, i prezzi variano da un minimo di 100 €/kg per il tartufo nero estivo fino ai quasi 3-4.000 €/kg di media del tartufo bianco pregiato.

Quanto costa un etto di tartufo bianco?

Per “roba” si intende tartufi bianchi, per cara si calcola che gli esemplari migliori, a partire dagli 80 grammi, costano al consumatore finale dai 600 euro l'etto in su, mentre i pezzi più piccoli non scendono comunque sotto i 500 euro.