Quanto deve essere distante la cappa dal piano cottura?
Domanda di: Sig. Baldassarre Galli | Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023Valutazione: 4.9/5 (73 voti)
Un piano cottura a gas, se composto da bruciatori che possono raggiungere anche potenze elevate, necessita una distanza dalla cappa di 75/80cm. Se invece hai a che fare con una cucina a isola, la rispettiva cappa a isola o a soffitto deve essere montata a un'altezza compresa tra i 65cm e i 75cm.
A quale altezza si monta la cappa?
Cosa dice la normativa
Le norme UNI parlano chiaro: fatta eccezione per specifici prodotti, l'altezza della cappa dal piano cottura deve essere di almeno 65 cm.
Dove va posizionata la cappa?
La cappa, infatti, deve essere posizionata a un'altezza di circa 65 – 90 cm dal piano in cui si trovano i fornelli. Inoltre, deve essere collegata all'impianto della corrente elettrica tramite un interruttore che permetta di scollegarla al bisogno, come ad esempio quando la si deve pulire.
Quanto deve essere larga la cappa della cucina?
Di norma, la cappa deve essere larga almeno quanto il piano cottura. I modelli a incasso o sottopensile hanno dimensioni standard di 60, 90 o 120 cm. I modelli di design possono avere delle dimensioni leggermente più piccole o più grandi rispetto a queste misure.
Come deve essere una cappa da cucina?
La cappa deve infatti garantire un ricambio minimo dell'aria pari a circa 6-8 volte il volume dell'ambiente. Per un utilizzo normale la portata dovrebbe essere di almeno 400 mc/h, mentre se si cucina spesso e per tante persone non dovrebbe essere inferiore a 500 mc/h.