Quanto deve invecchiare il Cannonau?

Domanda di: Ercole Moretti  |  Ultimo aggiornamento: 13 dicembre 2023
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- invecchiamento: minimo 2 anni di cui almeno 6 mesi in botti di legno.

Quanto può invecchiare il Cannonau?

Esprime le caratteristiche tipiche dei Cannonau di Mamoiada: invecchiato in botti di rovere per circa 12 mesi; gusto morbido, profondo ed espressivo. Può contenere solfiti. Gradazione alcolica: 15%.

Quali sono i vini che invecchiano?

Nebbiolo, grande uva autoctona, con i vini delle Langhe quali Barolo e Barbaresco non potete sbagliare. Ricordatevi che questi vini sono tra i più grandi vini da invecchiamento ed hanno estimatori ovunque nel mondo.

Qual è il vino che invecchiando migliora?

Può capitare, infatti, che l'invecchiamento di un determinato vino non corrisponda all'evoluzione del prodotto. Tra i vini italiani che meglio invecchiano in bottiglia troviamo i rossi importanti come il Barolo, il Montepulciano d'Abruzzo, il Brunello di Montalcino, il Chianti Classico o l'Amarone della Valpolicella.

Quanto può invecchiare il Nebbiolo?

Può essere commercializzato 12 mesi dopo l'affinamento e può invecchiare anche 4 anni.