Quanto dura il vino rosso in bottiglia chiusa?
Domanda di: Romolo Santoro | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.4/5 (35 voti)
Il tempo di conservazione di una bottiglia di vino rosso chiusa dipende dall'annata, dal vitigno e dalla zona di produzione. Generalmente si conserva tre o quattro anni, se di medio corpo. Un rosso da invecchiamento, invece, può essere degustato anche 15 anni dopo la vendemmia.
Quanto si mantiene una bottiglia di vino chiusa?
Vino leggero, Rosé e bianco dolce riescono a durare in frigo dai 5 ai 7 giorni se chiusi bene con un tappo in sughero. Vino corposo, bianco e rosso si mantengono, in un luogo fresco e asciutto, dai 3 ai 5 giorni, meglio se al buio e con un tappo in sughero.
Quando un vino è da buttare?
Annusate il vino: il controllo più facile ancor prima della vista, se il vino odora di aceto o di muffa o emana altri odori poco gradevoli, è da buttare!
Perché il vino non scade?
Diversamente da altri prodotti in commercio, l'etichetta sulle bottiglie di vino non riporta la data di scadenza. Per il semplice motivo che è impossibile stabilirla con assoluta certezza. Il vino è un elemento vivo, in continua evoluzione, che prosegue la sua maturazione anche una volta che è stato imbottigliato.
Quando il vino è andato a male?
Se il suo colore è spento e opaco è segno di vino ossidato. Se il vino rosso tende al marrone e quello bianco al marroncino o giallo dorato ambrato è sempre sintomo di vino ossidato. Per gli spumanti se le bollicine sono rare e discontinue vuole dire che è andato a male.