Domanda di: Dr. Valdo Valentini | Ultimo aggiornamento: 18 marzo 2023 Valutazione: 4.4/5
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La dose standard di un bicchiere di vino in Italia è pari a 100 ml, mentre in altri stati è differente. In Germania ad esempio si versano 100 ml per i vini bianchi e gli spumanti, ma 200 ml per i vini rossi o rosé.
La quantità che consente un corretto uso del calice da degustazione dovrebbe essere sempre 50 ml, al massimo 60 ml, in modo da sfruttare in pieno le caratteristiche tecniche del bicchiere che consentono un adeguato e perfetto sviluppo degli aromi.
In linea di massimo dalle bottiglie standard da 750 ml si ottengono circa 4 bicchieri da 150 ml nel caso del vino rosso, se bianco si può arrivare anche a 8 bicchieri a causa dei calici più piccoli in cui esso è servito.
Il vino rosso, sembra avere degli effetti positivi sulla salute quando assunto nelle quantità consigliate, che corrispondono per gli individui in normali condizioni di salute a un bicchiere (circa 150 ml) al giorno per le donne e un massimo di due bicchieri al giorno per gli uomini, con differenze ulteriori rispetto ad ...