Quanto mais al posto della pasta?

Domanda di: Miriana D'amico  |  Ultimo aggiornamento: 28 marzo 2023
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In generale possiamo dire che 80 g di pasta possono corrispondere a 80 g di farina di mais che, una volta cotta, si trasforma in 120 g di polenta cotta.

Come sostituire 50 gr di pasta?

Partiamo dalla pasta

Ovvero 50 g di pasta equivalgono a 75 g di pane. E' da evidenziare come la pasta abbia meno Sodio e più proteine rispetto al pane. Pasta : Patate = 1 : 4,5 -> 50 g di pasta equivalgono a 225 g di patate.

Come sostituire 90 grammi di pasta?

Come sostituire la pasta con altri cereali? Tra pasta secca e altri cereali il rapporto della porzione è 1:1. Vale a dire che 80 g di pasta corrispondono circa a 80 g di tutti gli altri cereali: riso, orzo, farro, miglio, quinoa, cous cous, bulgur, amaranto.

Cosa si può mangiare al posto della pasta?

Come sostituire i carboidrati tra loro?