Domanda di: Anastasio Villa | Ultimo aggiornamento: 25 aprile 2026 Valutazione: 4.6/5
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Le quotazioni delle olive da olio in Italia per la campagna 2024-2025 variano mediamente tra 90 e 120-140 euro al quintale (ovvero 0,90€ - 1,40€/kg), con punte più alte per olive biologiche o di alta qualità. I prezzi tendono ad essere più elevati al Sud, mentre al Nord si posizionano su fasce medie, influenzati da rese (14-18%) e stato sanitario.
Il costo medio delle Olive Italiane sfuse per 100 kg nei mercati e piazze Italiane (Settembre 2024) si attestava a euro 80-100 euro, per le OLIVE BIO euro 100-120 .
Se raccogliamo le olive in quel momento, quando i polifenoli e i profumi sono al loro livello più alto, allora da 100 kg di olive possiamo ottenere 8-10-12 litri di olio ma un olio di ottima qualità… questa è la proporzione corretta! 😉✅ Seguici per altre curiosità sull'olio.