Alessandro Borghese, nel corso della stessa intervista, ha anche spiegato quanto costa mangiare nei suoi ristoranti: “Una cena standard da 85-90 a 120 euro“, ha detto lo chef, che ha poi definito così la sua idea di ristorazione: “Cucina accessibile: ingredienti semplici cucinati in maniera lussuriosa”.
Quanto costa mangiare al ristorante di Alessandro Borghese?
Il prezzo del menu alla carta che comprende 3 portate, bevande escluse, è di circa 85 euro a persona. Durante il weekend, il costo del menu pranzo varia da 85 a 95 euro per 5 o 7 portate, e può salire a 30 euro in più se si sceglie la Wine Experience.
Nel caso del ristorante di Alessandro Borghese le cifre si aggirano attorno agli € 85 a persona per un menù alla carta di tre portate, escluse le bevande. Sono previsti poi tre menù degustazione di tre, cinque o sette portate che vanno dagli € 85 agli € 110 a persona.
I primi piatti variano dai 45 ai 48 euro, tra cui è possibile assaggiare lo Spaghettone, al pesto balsamico di capperi, peperone crusco e sarde o il Raviolo aperto, ricotta di Seirass e funghi porcini, tuorlo d'uovo di montagna e nepetella, ma anche i prelibatissimi risotti (come il riso mantecato allo zafferano e ...
Il ristorante ufficiale di Borghese è Il lusso della semplicità a Milano, ma 44 ristoranti situati sia in Italia che all'estero sono marchiati con il suo superesclusivo bollino di qualità.