Quanto viene pagato il latte di capra agli allevatori?
Domanda di: Sibilla Costantini | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.4/5 (69 voti)
Il prezzo medio del latte di capra pagato agli allevatori dal settore lattiero-caseario è aumentato del 35% nell'ultimo decennio (cioè da 0,514 €/L nel 2004 a 0,695 €/L nel 2015 IDELE, 2017), con il punto di pareggio stimato di € 0,85/L per le aziende che consegnano latte alle imprese lattiero-casearie e € 2,96/L per i ...
Quanto pagano il latte di capra al produttore?
«Ad un produttore un litro di latte viene 0,75 centesimi come minimo.
Quanto è pagato il latte di capra?
Il prezzo del latte di capra
I prezzi a scaffale vanno dai 2,20 ai 5 euro per litro, a seconda della qualità, la freschezza, il tipo di allevamento, la razza, la certificazione biologica e simili. Una cifra leggermente più elevata rispetto al latte di mucca, ma comunque accessibile.
Quanto viene pagato il latte di pecora All allevatore?
Dal canto suo il prezzo medio del latte ovino pagato in acconto dall'industria di trasformazione, rilevato il 18 novembre 2022 da Ismea, vola a 1,20 euro al litro, mentre l'onnicomprensivo pagato dalle cooperative si porta a 1,40 euro.
Quanti litri di latte fa una capra al giorno?
La capra Saanen viene allevata principalmente per la produzione di latte perchè fornisce in media circa 3 litri di latte al giorno.