Quanto viene pagato un litro di latte al contadino?
Al supermercato però il latte fresco pastorizzato intero alta qualità di marca che viene pagato agli allevatori meno di 0,35 €/l costa 1,50 €/l , mentre quello firmato dalle catene di supermercati si trova a 1,20. Il prezzo più basso spetta al latte fresco non di alta qualità che oscilla fra 0,85-0,90 €/l.
Dall'inizio dell'anno, fatture alla mano, il prezzo pagato agli allevatori è passato da una media di 60 centesimi al litro di gennaio, agli attuali 50/51 (-15%). Il prezzo medio riconosciuto agli allevatori è diminuito di 8-9 centesimi rispetto a gennaio mentre quello di un litro di latte è cresciuto.
Quanto viene pagato il latte di mucca al produttore?
Assalzoo ha ricordato anche che secondo i dati 2021 dell'Ismea il costo medio di produzione del latte era di 46 centesimi al litro, in aumento mediamente del 7,4% rispetto all'anno precedente, a fronte di un rialzo dei prezzi del latte pagati agli allevatori limitato al solo 2,9%.