A cosa serve la pellicola trasparente?

Domanda di: Dott. Celeste Villa  |  Ultimo aggiornamento: 20 marzo 2023
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Non fa passare l'aria, e quindi è adatto a scongiurare la disidratazione e l'ossidazione degli alimenti: è quindi molto utile per la conservazione dei cibi in frigorifero, come verdure, formaggi a pasta dura, salumi.

Come usare la pellicola trasparente?

Cosa si può usare al posto della pellicola trasparente?

Una valida alternativa alla pellicola trasparente per conservare frutta, verdura e altri cibi, è quella realizzata con la cera d'api. Il vantaggio, rispetto alla comune pellicola trasparente è, come prima cosa, quello di non usare la plastica e di essere riutilizzabile.

A cosa serve la pellicola?

La pellicola è indicata per proteggere e mantenere più a lungo le caratteristiche di ciò che vogliamo conservare, ed essendo trasparente, ci permette di riconoscere a colpo d'occhio cosa abbiamo incartato e di controllare facilmente se l'alimento si sta mantenendo bene.

Quando usare la pellicola e quando l'alluminio?

L'alluminio rispetto alla pellicola tende a rompersi più facilmente, ma è un'ottima barriera per l'umidità e la luce e un isolante per gli odori. Ha inoltre il pregio di sopportare grandi sbalzi termici: puoi usarlo per conservare il cibo nel freezer e anche utilizzarlo per la cottura nel forno.