A cosa servono le ceneri grezze?

Domanda di: Domingo Montanari  |  Ultimo aggiornamento: 20 novembre 2023
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Le ceneri grezze costituiscono la parte del cibo che non viene assimilata dal tuo animale domestico. Il corpo del tuo cane o gatto metabolizza proteine, grassi e carboidrati per ricavarne l'energia necessaria. Una volta bruciati i nutrienti, rimangono i minerali, o ceneri grezze.

Quanto devono essere le ceneri grezze nelle crocchette?

Nelle crocchette per cani il rapporto calcio/fosforo deve rientrare in un determinato range di valori e, essendo la carne ricca di fosforo, andrà aggiunta all'alimento, dunque, una quota di calcio addizionale, giungendo così ad una quantità di ceneri totali mediamente del 5 %.

Che cosa sono le ceneri grezze nelle crocchette?

Le “Ceneri grezze” sono indicate in etichetta all'interno dei “Componenti Analitici” e rappresentano la percentuale di sostanze inorganiche presenti all'interno dell'alimento. Queste sostanze non sono altro che i Sali minerali contenuti.

Come calcolare le ceneri grezze?

Consiste nel di dividere la percentuale di proteina grezza per quella di ceneri grezze, per ottenere un risultato che, se adeguato, va da 4 a 5.

Cosa sono le ceneri in un alimento?

Le ceneri di un alimento sono il residuo solido derivante dalla combustione completa della sostanza organica. Durante la combustione, bruciano zuccheri, amidi, fibre, proteine, acidi organici, vitamine etc, risparmiando i minerali, che si accumulano nelle ceneri sotto forma di ossidi, carbonati, solfati e fosfati.