Che patatine usano al mc?

Domanda di: Dr. Soriana Messina  |  Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023
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Per farle, usiamo solo patate che tagliamo per intero e che cuociamo in olio 100% vegetale. Il risultato è una patatina croccante fuori e morbida dentro.

Che patatine usa il McDonald's?

Le nostre patatine provengono da patate intere; utilizziamo principalmente varietà di patate a pasta bianca, che hanno la consistenza ottimale per poi essere fritte e sono caratterizzate da tuberi allungati, perfetti per assumere la forma a bastoncino.

Come sono fritte le patatine del Mc?

Quando arrivano nelle cucine dei fast food le patatine sono già tagliate e surgelate in sacchetti, pronte per essere fritte in olio vegetale. L'olio, formato da oli non idrogenati di girasole e di colza, viene costantemente ripulito da eventuali residui e filtrato ogni giorno.

Chi produce le patatine del McDonald's?

Il gruppo Pizzoli è leader in Italia nel retail di patate surgelate sia in volume che in valore, con i brand Pizzoli e Patasnella, ed è primo anche nel mercato delle patate fresche (27mila tonnellate l'anno, lavorate nella fabbrica di Baricella, a una dozzina di chilometri in linea d'aria dal nuovo stabilimento).

Come sono fatte le patatine San Carlo?

Patate, oli vegetali, aromi (farina di frumento, lattosio, paprika e spezie, destrosio, siero di latte in polvere, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, zucchero, proteine vegetali, senape), sale iodato. Patate, olio vegetale 27%, sale, esaltatore di sapidità (glutammato monosodico).