Domanda di: Dr. Italo Mancini | Ultimo aggiornamento: 20 marzo 2023 Valutazione: 4.8/5
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4 Ristoranti, Alessandro Borghese in Sardegna alla scoperta dei migliori ristoranti della Barbagia
Barbagia
La Barbagia (Barbàgia o Barbaza in sardo) è una vasta regione montuosa della Sardegna centrale che si estende sui fianchi del massiccio del Gennargentu. La regione è costituita dall'areale del Gennargentu e dell'Ogliastra, dal Supramonte e al nuorese.
. È stata l'Abbamele Osteria di Mamoiada a convincere il palato e i gusti di Alessandro Borghese. «Hai preso la vecchia via dei pastori e hai saputo crearne una nuova».
Musciora trionfa a Quattro Ristoranti. ALGHERO - E' Musciora il ristorante che ha trionfato nella puntata di "Quattro Ristoranti" dedicata ad Alghero. Gli altri partecipanti della nota trasmissione Sky condotta dallo chef Alessandro Borghese erano il Nautilus, il Frontemare e il Movida.
Alla fine, il giudizio è stato unanime e la classifica confermata anche dal voto di Alessandro Borghese: i voti hanno decretato la vittoria di “Locanda Maniace” (punteggio: 118), secondo lo chef Borghese capace di un'ottima gestione casalinga.
A prendersi la palma di miglior ristorante è stato «D'Avalos», che ha battuto gli sfidanti («La Taverna Oraziana», «Le Follie dello chef» e «l'Agriturismo il Riccio») acolpi di orecchiette con pezzente lucanica e grazie a una location con vista sul castello di Venosa, la città di Orazio.