Chi non deve mangiare il cavolfiore?

Domanda di: Walter Greco  |  Ultimo aggiornamento: 16 dicembre 2023
Valutazione: 4.8/5 (38 voti)

- Interazione con farmaci anticoagulanti: il cavolfiore contiene vitamina K, che è coinvolta nella coagulazione del sangue. Le persone che assumono farmaci anticoagulanti, come il warfarin, dovrebbero tenere presente che un consumo elevato di vitamina K potrebbe interferire con l'effetto di tali farmaci.

Chi non può mangiare i cavoli?

I cavoli e la verza sono fonti di goitrogeni pericolosi per chi soffre di disturbi alla tiroide. Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico.

A cosa fa bene il cavolfiore bollito?

Il cavolfiore apporta notevoli benefici anche alla salute delle ossa, costituendo un'ottima fonte di minerali per l'organismo. Il cavolfiore ha, inoltre, proprietà depurative, rimineralizzanti e di rigenerazione dei tessuti. Non solo: la clorofilla di cui è ricco, inoltre, favorisce la produzione di emoglobina.

A cosa fanno bene i cavolfiori?

Il consumo di cavolfiore apporta fibre alleate della salute dell'intestino e utili per controllare l'assorbimento di colesterolo e zuccheri. Inoltre una dieta ricca di cavolfiore può aiutare a prevenire i tumori grazie alle fibre e ad altri composti, come il sulforafano e alcuni steroli.

Cosa fare per rendere più digeribile il cavolfiore?

Forse non tutti sanno che per rendere il cavolfiore maggiormente digeribile è possibile aggiungere origano, semi di finocchio o zenzero in fase di cottura o direttamente nel condimento.