Come mangiare le patate per non ingrassare?

Domanda di: Ciro Bianchi  |  Ultimo aggiornamento: 18 marzo 2023
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Le patate lesse sono il miglior modo per consumare le patate a dieta, in quanto le calorie restano basse rispetto a quando cucinate con altri metodi di cottura (frittura) o di preparazione con l'aggiunta di altri ingredienti (es. purè). Inoltre, sono molto sazianti.

Come mangiare le patate nella dieta?

Per abbinare le patate nella dieta è sufficiente ricordare che questi tuberi vanno a sostituire cereali, pasta o pane e non le verdure. Una porzione di patate è pari a 200 grammi e fornisce circa 160 calorie, decisamente meno rispetto ad altre fonti di carboidrati.

Come cucinare le patate senza ingrassare?

Cucinare le patate lesse o al vapore è forse il modo più sano e leggero per consumarle. Se si scelgono patate di qualità, si tratta di un piatto veramente gustoso. Scegliendo questi metodi di cottura sani e leggeri non è necessario privarsi delle patate nemmeno quando si è a dieta.

Quante patate posso mangiare per la dieta?

Cereali e tuberi - Al massimo 4 porzioni al giorno

Una porzione di patate corrisponde a 200 g (non più di due porzioni a settimana).

Cosa non mangiare insieme alle patate?

Pur essendo entrambi amidi hanno momenti di digestione differenti. La fecola di patate può bloccare la digestione dell'amido del frumento o del riso e viceversa. Questo rallenta tutti i processi digestivi e altera il metabolismo. Con le patate meglio associare verdura e ortaggi, escludendo i legumi, aceto e sale.