Come raffreddare il vino senza frigo?

Domanda di: Dott. Helga Orlando  |  Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023
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È sufficiente avvolgere la bottiglia in un panno bagnato e posizionarla al sole in presenza di vento. L'acqua contenuta nel panno, evaporando, raffredderà la bottiglia. Tuttavia, assicuratevi che il panno rimanga sempre umido.

Come raffreddare vino velocemente?

Inumidisci carta da cucina oppure un canovaccio, avvolgi la bottiglia e mettila in freezer. In circa 15 minuti avrà raggiunto una temperatura accettabile.

Come mantenere fredde le bottiglie?

Come raffreddare il vino rosso?

Sarà vostro dovere quindi, viste le temperature estive, raffreddare anche i vini rossi… sembra strano eppure s'ha da fa'. Come? Per avere 18°C nel bicchiere riponetelo in un secchiello col ghiaccio e acqua per 20/25 minuti o tenetelo in frigo per un'oretta.

Come tenere al fresco il vino?

Gettiamo prima una manciata di ghiaccio sul fondo del secchiello assieme a qualche cubetto di ghiaccio; quindi inseriamo la bottiglia lasciando sale e ghiaccio come “base”; infine aggiungiamo altri cubetti di ghiaccio sui lati fino a coprire interamente il secchiello; infine aggiungere un'altra manciata di sale.