Come si chiama acqua e vino?
Domanda di: Jari Riva | Ultimo aggiornamento: 5 dicembre 2023Valutazione: 4.7/5 (8 voti)
A Venezia lo spritz ha diverse varianti, ciascuna con un diverso sapore e gradazione alcolica. Spritz con Select. Si dice che sia il vero spritz veneziano. Il Select, infatti, nasce, a Murano nel 1920.
Come si chiama lo Spritz?
Lo Spritz più richiesto è senza dubbio l'Aperol Spritz, riconosciuto anche dalle organizzazioni dei bartender come la “ricetta originale”, nella quale il Prosecco si incontra con l'Aperol, il ghiaccio e con la soda o il seltz.
Che cosa è lo Spritz?
Lo spritz è un aperitivo alcolico a base di prosecco molto amato, non solo nel Triveneto, dove è nato, ma ormai in tutta Italia e all'estero. Prende il suo nome dal verbo tedesco spritzen, che significa spruzzare, innaffiare.
Come è fatto uno Spritz?
La ricetta ufficiale prevede Aperol, prosecco e soda ma è molto diffusa anche la variante col Campari.
Perché lo Spritz si chiama così?
Avendo una gradazione alcolica troppo elevata per i loro palati, chiesero ai locandieri di spruzzare il bicchiere di vino con un po' d'acqua frizzante. In austriaco “Spritzen” significa per l'appunto “spruzzare”. Nacque così una versione molto primitiva dello Spritz.