Come si chiama il gelato siciliano?
Domanda di: Ing. Filomena Pellegrino | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.2/5 (29 voti)
Spongati, Pezzi Duri, Bombette: i gelati siciliani della tradizione - Siciliafan.
Che tipi di gelato esistono?
I più classici: i gusti cioccolato (fondente, al latte o bianco), poi la classicissima crema, e ancora: fiordilatte, zabaione, stracciatella, caffè, nocciola (gianduia o "Bacio"), pistacchio; a cui si aggiungono i due classici gusti alla frutta, fragola e limone. Questi sapori fanno parte della storia del gelato.
Cos'è il pezzo duro?
Lo Scumuni o Pezzo Duro è un tipico dolce siciliano, caratterizzato da due gusti di gelato e dall'aggiunta di un particolare pan di spagna. Le sue origini sono antichissime e, negli anni, le ricette si sono moltiplicate. A Catania è considerato un simbolo ed una tradizione dell'estate.
Quanto costa il gelato Sigel?
€ 3,90 /Conf.
Come si chiamava il gelato?
Il progenitore del gelato, il sorbetto, parrebbe nato proprio in Persia, con il nome di sharbath: è documentato che nell'antichità e ininterrottamente per tutto il medioevo i Persiani consumavano in grande quantità ghiaccio arricchito da frutta e succhi di frutta.