Come si chiamano le arance vaniglia?
Domanda di: Dr. Marco Grassi | Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023Valutazione: 4.7/5 (31 voti)
La vaniglia apireno di Ribera, spesso grossolanamente chiamata “arancia vaniglia”, è probabilmente la meno conosciuta tra le varietà dell'arancia bionda, eppure ha origini antiche e proprietà nutrizionali eccellenti.
Quali sono le arance vaniglia?
L'arancia Vaniglia appartiene al gruppo di Arance bionde ed è priva di semi, oltre a presentare una pelle degli spicchi molto sottili. Il nome lo deve al suo caratteristico gusto delicato che ricorda la vaniglia, e al suo profumo.
Come riconoscere le arance vaniglia?
Tra le varietà di arance a polpa bionda, ne esiste una tremendamente diversa nel gusto, è l'arancia Vaniglia: chiamata anche arancia dolce. Se la navel presenta il caratteristico ombelico sulla parte inferiore, le arance vaniglia mostrano un puntino, un colore gradualmente più chiaro e sono di dimensioni inferiori.
Quando è il periodo delle arance vaniglia?
È di pezzatura media, con ridotto spessore delle pellicole degli spicchi. Il periodo di raccolta delle arance Vaniglia Apireno è compreso fra novembre e aprile.
Che proprietà hanno le arance vaniglia?
Le arance vaniglia hanno diverse proprietà benefiche per la salute. Contengono, infatti, elevate quantità di vitamina C (ma anche A, B1 e B2), che aiuta a rafforzare il sistema immunitario, e di flavonoidi, sostanze antiossidanti che proteggono le cellule dai danni causati dai radicali liberi.