Come sostituire l'olio di girasole nei biscotti?
Domanda di: Sig. Enzo Villa | Ultimo aggiornamento: 16 dicembre 2023Valutazione: 4.4/5 (69 voti)
Se non vuoi appesantirti con il burro ma vuoi rinunciare anche all'olio, una prima alternativa può essere quella di utilizzare della Margarina o del burro vegetale.
Come sostituire l'olio di girasole nei dolci?
Come sostituire l'olio in cucina: 6 valide alternative all'olio d'oliva e di semi
- Olio di cocco. L'olio di cocco si ottiene dalla polpa delle noci di cocco; è naturalmente solido a temperatura ambiente e quindi deve “sciogliersi”. ...
- Yogurt. ...
- Olio di avocado. ...
- Olio di sesamo o di lino. ...
- Burro chiarificato. ...
- Salsa di mele.
Cosa usare al posto di olio di semi di girasole?
Arriviamo all'olio di arachidi che spesso è usato per fare delle margarine come il burro d'arachidi, e ha il vantaggio di essere dolce, da cui il cinematografico burro di arachidi, o usato come singolo condimento. È adatto per friggere ed è meno sensibile all'irrancidimento rispetto ad altri oli.
Quale olio usare per biscotti?
L'olio di semi di girasole è ideale per i dolci che devono mantenersi croccanti.
Quale olio di semi per biscotti?
L'olio di semi di mais è adatto a sostituire il burro nei dolci e dessert, avendo un sapore più delicato rispetto all'olio Evo, dal gusto pieno e deciso.