Cosa mangiare con il microonde?

Domanda di: Concetta Sorrentino  |  Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023
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Si possono cucinare le uova all'occhio, in camicia, strapazzate, le frittate e le crèpes. I formaggi cuociono perfettamente a microonde in pochi secondi. Si potranno preparare ottime fondute e salse calde da servire con crostini e verdure o come accompagnamento a primi piatti, carni e sformati.

Che piatti non mettere in microonde?

Contenitori in metallo, acciaio, ghisa, rame (pentole, scodelle) che nel microonde possono provocare scintille e, inoltre, riflettono le onde non scaldando e non cuocendo gli alimenti. Piatti decorati in oro, argento o smalto.

Perché non bisogna riscaldare il pollo?

Altra caratteristica che rende il pollo meno adatto di altre carni alla cottura nel microonde è la sua elevata densità di proteine: quando si scaldano, si scompongono in un modo tale che può creare problemi allo stomaco.

Perché non si possono riscaldare le patate?

Se consumate nel modo giusto le patate sono un ottimo alimento, ma se dopo cotte le lasciamo raffreddare a temperatura ambiente, e poi ne avanza qualcuna, riscaldarle potrebbe scatenare la crescita del botulino. Che no, se ingerito non spiana le rughe, spedisce di corsa al pronto soccorso.

Come cucinare la pasta nel microonde?

Nel recipiente adatto, aggiungete la pasta da cuocere e una quantità d'acqua pari a 3 volte e mezza il peso della pasta. Per esempio, per 140 grammi di pasta da cuocere (quantità per due persone) potete aggiungere 490 ml di acqua (140 x 3,5=490). La pasta, così aggiunta, si cuoce in 18 minuti alla potenza di 750w.