Cosa mangiare dopo pasta e lenticchie?

Domanda di: Umberto Fiore  |  Ultimo aggiornamento: 9 dicembre 2023
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L'abbinamento migliore per i legumi sono i cereali, la pasta e il riso, in pratica i famosi “piatti unici” cioè pasta e fagioli o pasta e lenticchie, pasta e piselli, pasta e ceci, risotto e piselli.

Cosa mangiare dopo la lenticchia?

Riso e cereali

Anche il riso è un ingrediente che si sposa perfettamente con le lenticchie. I due alimenti formano un abbinamento ricco di gusto e di valori nutrizionali.

Cosa non mangiare insieme alle lenticchie?

Attenzione a formaggio, uova e pesce. La composizione di aminoacidi nei due tipi di alimenti è molto diversa, per questo potrebbero verificarsi problemi di digestione. Meglio consumarli in pasti diversi, per evitare rallentamenti nella digestione.

Cosa non mangiare con i legumi?

Quanta pasta e lenticchie a dieta?

«Una porzione equilibrata può essere costituita da 30 grammi circa di legumi e 70 grammi di pasta. Per rendere il piatto ancora più equilibrato dal punto di vista nutrizionale il consiglio è di prediligere le lenticchie secche, più ricche di proteine e povere di sodio, che in eccesso favorisce i problemi di pressione.