Cosa si beve dopo il dolce?
Domanda di: Ian Ferrari | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 5/5 (18 voti)
Oltre agli spumanti dolci, andranno benissimo anche i vini amabili e liquorosi giovani… senza dimenticare la possibilità di servire un bicchiere di liquore che faccia eco al profumo del gelato.
Cosa bere dopo una torta?
Liquori come il mirto, il mandarino o digestivi al caffè controbilanciano alla perfezione i sapori mentre altri, più sfiziosi e sofisticati come il cognac alle pere o un whisky affumicato, ne esaltano ancor più le note dolci.
Cosa bere vicino al dolce?
Se il dolce ha grande succulenza ci si abbinano vini dolci di buona alcolicità e struttura (per esempio un vino passito). Al contrario, se il dolce “asciuga” la bocca è bene abbinarci vini dolci poco alcolici, freschi ed effervescenti perché ripristinano la salivazione (per esempio Asti spumante).
Cosa si beve con i pasticcini?
Se i pasticcini che stai per goderti sono ricchi di crema oppure ricchi di cioccolato, puoi pensare di abbinarli ad un vino dalla struttura più importante rispetto all'Asti Spumante, come un passito dolce.
Quale spumante bere con il dolce?
Per i tuoi dolci possiamo consigliarti degli spumanti dry o ancor meglio “Demi-sec”, ovvero la versione più dolce di questa tipologia di vini.