Cosa significa la sigla TMC?
Domanda di: Nayade Fontana | Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023Valutazione: 4.8/5 (21 voti)
Il termine minimo di conservazione (TMC) è la data fino alla quale il prodotto alimentare conserva le sue proprietà specifiche in adeguate condizioni di conservazione.
Qual è la differenza tra data di scadenza e tmc?
La data di scadenza è caratterizzata dall'indicazione «da consumarsi entro …», mentre il termine minimo di conservazione è caratterizzato dall'indicazione «da consumarsi preferibilmente entro …». Il Reg. UE 1169/2011 fissa, all'All.
Come indicare TMC?
Il TMC in etichetta
Per alimenti in cui la data comporta l'indicazione del giorno, la dicitura da inserire è “da consumare preferibilmente entro il…” In tutti gli altri casi la dicitura da inserire è “ da consumarsi preferibilmente entro fine…”
Come si indica la data di scadenza?
La data di scadenza deve essere indicata utilizzando la locuzione “da consumarsi entro” seguita dalla data stessa o dall'indicazione del punto della confezione dove figura. Essa è espressa con l'indicazione, nell'ordine ed in forma chiara, del giorno, del mese ed eventualmente dell'anno.
Come si vede la scadenza della pasta?
La data deve essere riportata in etichetta in modo chiaro e leggibile, con caratteri indelebili e in una posizione facilmente individuabile dal consumatore.