Nel linguaggio dei fiori indica la timidezza, il pudore e la profondità di sentimenti, ma tra gli Antichi Greci e Romani veniva anche associato alla morte e alla sofferenza. La violetta appartiene alla famiglia delle Violaceae che comprende più di 500 specie.
Nel linguaggio dei fiori, il significato della viola del pensiero è l'amore, ed il suo nome comune sta ad indicare appunto il pensiero reciproco che si rivolgono due persone innamorate. Rappresenta inoltre i ricordi passati, legati all'infanzia o a particolari momenti sereni della vita di ognuno.
La viola del pensiero, nota anche come Pensée o Pansè, è una delle piante da fiore più conosciute e coltivate per la fioritura, è disponibile in qualsiasi periodo dell' anno ed è sempre molto duratura. La Viola tricolor, da cui deriva, si trova spontanea anche da noi in Italia.
Crescono in pieno sole o all'ombra leggera, in una buona terra da giardino preferibilmente ricca di humus. Prima di mettere a dimora i fiori biennali, vangare il terreno per togliere le erbacce e i sassi. Se necessario migliorare il terreno con terriccio.
La Pansè, conosciuta anche come Viola del Pensiero è una piccola erbacea perenne, coltivata solitamente come annuale. Ha la sua fioritura principale nel periodo autunno-invernale, e spesso una seconda all'inizio della primavera, fino ai primi caldi intensi.