Cosa sta bene con la cannella?
Domanda di: Baldassarre Greco | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.4/5 (4 voti)
La cannella è una delle spezie più utilizzate nei dolci, si abbina infatti a tutta la frutta sia cruda che cotta, insoliti, ma allo stesso tempo buoni, anche gli abbinamenti con le verdure, tra queste: carote, fagiolini, spinaci, pomodori e zucca.
Cosa si mangia con la cannella?
- alla vostra bevanda calda preferita (latte di mandorle, tisana, caffè, ecc);
- nella preparazione di frullati o smoothies;
- allo yogurt;
- ai cereali della prima colazione;
- nell'impasto del pane dolce, dei pancakes e dei biscotti.
Quale frutta sta bene con la cannella?
Spezie ed erbe aromatiche con frutta
In questo caso, cannella, zenzero e chiodi di garofano sono perfetti con mela, pera, prugna e frutti di bosco.
Dove si può usare la cannella?
Con la cannella si insaporiscono il pane, le torte, le famose ciambelle glassate, le creme, la cioccolata, i dessert. È ingrediente fondamentale nei pan di spezie e nei dolci con la frutta. Nel Nord Africa e in India si adopera per aromatizzare anche la tajine, gli spezzatini, i chutney e il riso pilaf.
Come esaltare la cannella?
Come utilizzarla
Il suo utilizzo in cucina è davvero molto vasto: è indicata nella preparazione di dolci, frullati, creme, macedonie, bevande calde, negli arrosti, nei piatti salati al curry, per aromatizzare il caffè. Una curiosità: masticarne un bastoncino dopo i pasti aiuta a pulire e a sbiancare i denti.