La cipolla fa bene ai diabetici?
Domanda di: Maristella Montanari | Ultimo aggiornamento: 30 maggio 2026Valutazione: 4.9/5 (4 voti)
La cipolla fa bene ai diabetici, poiché aiuta a ridurre i livelli di glicemia nel sangue grazie al suo contenuto di glucochinina, un ormone vegetale ipoglicemizzante. Consumata prevalentemente cruda, è un'ottima alleata per chi soffre di diabete e ipertensione, contribuendo anche a controllare il colesterolo e i rischi cardiovascolari.
Chi soffre di diabete può mangiare la cipolla?
La cipolla, inoltre, è particolarmente consigliata ai diabetici e ai soggetti a rischio cardiovascolare. Che la cipolla influisse positivamente sulla glicemia si sapeva almeno dai primi del Novecento. Successive conferme sono arrivate da numerose ricerche effettuate soprattutto negli anni Settanta e Ottanta.
Come si può abbassare la glicemia con la cipolla?
3 Cipolla cruda prima di tutto
Bianca, arancione o rossa, la cipolla è ipoglicemizzante grazie alla glucochinina, un “ormone” vegetale. Per potenziarne l'effetto, consumala cruda prima dei pasti, insieme a un piatto di insalata, notoriamente ricca di fibre.
Cosa fare per tenere bassa la glicemia?
Attività fisica. L'attività fisica è la principale forma di riduzione sia della glicemia, per combustione degli zuccheri, sia delle condizioni alla base del diabete, come l'insulino-resistenza.
Qual è la verdura che fa bene al diabete?
L'alimentazione per il diabete deve concentrarsi su cibi a basso indice glicemico, ricchi di fibre, proteine magre e grassi sani. Gli alimenti consigliati per i diabetici includono: Verdure non amidacee: Spinaci, broccoli, cavolfiori, zucchine e peperoni.