Perché in Giappone sono tutti magri?

Domanda di: Noel Ruggiero  |  Ultimo aggiornamento: 18 marzo 2023
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Ci sono due elementi che contribuiscono a far restare i giapponesi magri rispetto agli occidentali su cui bisogna soffermarsi: ossia il consumo di latticini e di dolci, molto diverso da quello europeo e americano. I latticini, innegabilmente deliziosi ma grande fonte di grassi, sono consumati pochissimo in Giappone.

Qual è la dieta dei giapponesi?

Per mantenere un corpo snello e sano, i giapponesi prediligono una dieta ipocalorica, priva di zuccheri, formaggi, fritti e dolci. Ampio spazio a verdure e altre piante, come il konjac, i semi di soia e le erbe aromatiche: costituiscono quasi l'80% della loro dieta.

Quante volte al giorno mangiano i giapponesi?

La maggior parte degli abitanti del paese del Sol Levante, mangia riso ben tre volte al giorno. La differenza fondamentale, però è nelle quantità. Kasumi ci spiega “Una ciotola di riso giapponese è piccola e contiene circa 140 grammi di riso, che per come è cucinato, può avere al massimo 200/300 calorie.

Perché i coreani sono magri?

Mentre in molti Paesi Occidentali la carne è l'alimento principale, per i coreani è secondario. Per questo motivo, la loro dieta contiene pochi grassi rispetto ad altri tipi di alimentazione. La carne rossa viene rimpiazzata da pesce e frutti di mare, fonte di omega 3 e di proteine di alta qualità.

Cosa evitare in Giappone?