Perché le vitamine non forniscono energia?
Domanda di: Dott. Nicoletta Mancini | Ultimo aggiornamento: 18 marzo 2023Valutazione: 4.5/5 (61 voti)
Le vitamine stesse non sono fornitori di energia, tuttavia supportano la produzione di energia aiutando ad assorbire altre sostanze importanti. La principale fonte di energia sono i carboidrati. Sono costituiti da molecole di zucchero che vengono trasportate in tutte le cellule attraverso il sangue.
Cosa impedisce l'assorbimento delle vitamine?
L'ipovitaminosi può dipendere da una insufficiente assunzione di vitamina con gli alimenti, da un aumentato fabbisogno, come avviene ad esempio in gravidanza, o dalla presenza di alterazioni intestinali che ne impediscono l'assorbimento, come nel caso di alcune patologie o di alcolismo cronico.
Che vitamine danno energia?
Infine, per evitare fastidiosi cali di energia non ci si deve far mancare un'alimentazione ricca delle vitamine giuste. Da questo punto di vista le più utili sono le vitamine del gruppo B, come la vitamina B1, la B6, la B9 e la B12.
Quali vitamine non si accumulano?
Le vitamine del gruppo B, le vitamine C, H e PP sono dette vitamine idrosolubili perché non si accumulano nell'organismo e vengono rapidamente eliminate con le urine, quindi vanno assunte quotidianamente con la dieta.
Come agiscono le vitamine?
Le vitamine agiscono come dei veri e propri catalizzatori organici con funzioni bio-regolatrici. Agiscono quindi da coenzimi, cioè in appoggio all'azione degli enzimi per catalizzare le reazioni chimiche necessarie alla vita.