La carne che fa bene alla tiroide è principalmente quella ricca di zinco e iodio, essenziali per la sintesi degli ormoni tiroidei. Le migliori opzioni includono carne magra di manzo, tacchino, pollo, agnello e il fegato, in particolare quello di manzo. Anche il coniglio e alcuni salumi magri (prosciutto crudo/cotto) sono consigliati, a patto che il consumo sia moderato e inserito in una dieta equilibrata.
alghe essiccate, possono ostacolare il corretto funzionamento della tiroide in genere; caffè, che blocca l'assorbimento della levotiroxina; alcolici, che possono alterare la produzione e l'azione degli ormoni tiroidei; cereali dall'alto contenuto di glutine può rendere difficile l'assorbimento dei farmaci.
Fonti di selenio: il selenio è un minerale importante per la funzione tiroidea. Alimenti ricchi di selenio sono le noci del Brasile, il tonno, i gamberi, le uova, il pollo e il tacchino. Alimenti ricchi di zinco: lo zinco è coinvolto nella sintesi degli ormoni tiroidei.
Lo yogurt è un'eccellente fonte di probiotici, oltre ad essere ricco di iodio. Un intestino sano può migliorare l'assorbimento dei nutrienti da parte del corpo, aiutando a migliorare la funzionalità della tiroide.
Un secondo piatto (mezza porzione) a scelta tra: Pollo, coniglio, tacchino, cavallo, vitello, manzo magro. Pesce bianco o pesce azzurro ALMENO 1 VOLTA A SETTIMANA. Prosciutto crudo magro o prosciutto cotto magro, o bresaola, o arrostino di pollo o tacchino (max 1 volta)