Quali sono i formaggi suggeriti per chi ha il colesterolo alto?

Domanda di: Sabatino Giuliani  |  Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023
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Che formaggi mangiare quando si ha il colesterolo alto?

Tra tutti, ricotta, crescenza, fiocchi di latte, feta sono quelli che apportano meno colesterolo. Per fare un paragone, 100 grammi di fontina contengono circa 82 mg di colesterolo, mentre la stessa quantità di ricotta solo 51.

Quali sono i formaggi da evitare per il colesterolo?

“I formaggi con un contenuto più alto di colesterolo sono parmigiano, pecorino e formaggio spalmabile. Tuttavia non bisogna demonizzare l'uno o l'altro. Nelle giuste quantità tutti i formaggi possono essere consumati.

Chi ha il colesterolo alto può mangiare il formaggino?

Il consumo giornaliero di 80 grammi di formaggi, freschi o stagionati, non ha provocato aumenti del giro vita, degli zuccheri o del colesterolo “cattivo” (Ldl) e ha generato, invece, un incremento del colesterolo “buono” (Hdl).

Quali sono i 5 formaggi più magri?