Quando scadono gli amari?
Domanda di: Edipo Guerra | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 5/5 (49 voti)
La risposta, lo diciamo subito senza bisogno di creare suspense, è no. L'alcool, infatti, è un conservante naturale e non scade. Pensate che in medicina viene usato addirittura per conservare reperti. I liquori sono gli unici prodotti alimentari che non devono indicare una data di scadenza sulla bottiglia.
Quando scade un amaro?
E se hai cercato inutilmente la data di scadenza sulla confezione, sappi che il liquore non è soggetto a scadenza! Ecco perché i liquori sono gli unici prodotti alimentari che non sono soggetti all'incisione sulla bottiglia della data di scadenza.
Quanto si conservano gli amari?
In generale potremmo dire che se correttamente conservati i liquori aperti hanno una durata di un anno circa, il che significa che non diventeranno nocivi e manterranno inalterate le proprie caratteristiche organolettiche seppur con qualche eccezione legata soprattutto al metodo ed al luogo di conservazione.
Quanto possono durare i liquori?
Possiamo dire che se correttamente conservati, i liquori possono durare anche fino ad un anno (se aperti). Questo significa che dopo 12 mesi non diventano nocivi ma potrebbero presentare delle alterazioni alle caratteristiche organolettiche.
Come si conserva l'amaro?
Inoltre, gli amari devono essere conservati a temperatura ambiente e lontano dalla luce solare diretta, che accelera il processo di ossidazione e altera l'odore e il sapore del liquore.