Quando si fa il Whirlpool?
Domanda di: Ing. Sebastian Marchetti | Ultimo aggiornamento: 23 maggio 2026Valutazione: 4.8/5 (26 voti)
Il Whirlpool, nella birrificazione, si effettua subito dopo la fine della bollitura del mosto e prima del raffreddamento, generalmente a una temperatura tra 80 ∘ 𝐶 8 0 ∘ 𝐶 e 95 ∘ 𝐶 9 5 ∘ 𝐶 . Serve a creare un mulinello che separa il luppolo esausto e i residui proteici (trub) al centro del tino, garantendo un mosto più limpido.
A cosa serve il Whirlpool nella produzione della birra?
Il Whirlpool è un sistema comune utilizzato dai birrifici per separare il luppolo (solitamente in pellet) dal mosto dopo la bollitura. In sostanza il mosto viene fatto girare con rapidità fino a creare un mulinello che lascia i residui di luppolo al centro del tino di bollitura.
Che fine ha fatto Whirlpool?
Il 31 ottobre del 2020 Whirlpool annunciò la cessazione della produzione, quindi l'effettiva chiusura della fabbrica.
Come si chiama adesso la Whirlpool?
Metafora per il quartier generale e lo stabilimento di Melano ex Indesit a Fabriano (Ancona) e il sito di Comunanza (Ascoli Piceno), poi acquistati dalla multinazionale Whirlpool e dal 2 aprile confluiti ufficialmente nella newco Beko Europe.
Quanto costa 1 kg di luppolo?
Luppolo RIWAKA - Pellet 1 kg.
65,90 € IVA inc.