Quando si mangia il tartufo bianco?
Domanda di: Dott. Nicoletta Vitale | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.1/5 (7 voti)
La stagione del tartufo bianco pregiato (Tuber Magnatum Pico) va dal 1º ottobre fino al 31 dicembre. Il famoso tartufo bianco è ovviamente uno dei tuber più ambiti; il suo armonioso bouquet e i suoi aromi intensi sono così unici e rari che possono far lievitare il prezzo della trifola anche oltre i 4.000 € al kg.
Quando mangiare il tartufo bianco?
Quando andare ad Alba per il tartufo
Il periodo migliore per visitare Alba e i dintorni per assaggiare e scoprire il Tartufo Bianco di Alba è l'autunno, dalla fine di settembre ai primi giorni di dicembre.
In che periodo si mangia il tartufo?
Il periodo migliore è il mese di ottobre/novembre. la sagra del tartufo d'Alba in genere è a metà ottobre.
Qual è la stagione del tartufo bianco?
Il 21 settembre si apre la stagione di raccolta del Tartufo Bianco d'Alba. Sulla base di quanto stabilito dalla legge regionale il Tartufo Bianco d'Alba del Piemonte farà il suo ingresso in ristoranti, mercati e negozi, fino al 31 gennaio.
Quando finisce la stagione del tartufo bianco?
Il periodo di raccolta del tartufo bianco pregiato (Tuber Magnatum Pico), per esempio, va da inizio ottobre a fine dicembre.