Quando si raccolgono le foglie di menta?
Domanda di: Priamo Testa | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.2/5 (71 voti)
La menta matura può essere raccolta in estate e in autunno prima che i germogli appassiscano. Bisogna però fare attenzione a non raccogliere troppe foglie (più o meno non si dovrebbe mai andare oltre ad 1/3 delle foglie presenti) in modo da non nuocere alla pianta.
Come staccare le foglie di menta dalla pianta?
Raccogli la menta staccando i ciuffetti apicali con le dita o recidendoli con forbici affilate. La raccolta regolare è importante: lasciate troppo a lungo sulla pianta, le foglie diventano più dure, perdono l'aroma migliore e ostacolano lo sviluppo delle foglioline nuove.
Quando si deve tagliare la menta?
Origano, menta, melissa, lavanda, timo, salvia e santolina devono essere potati dopo la fioritura per creare un nuovo sviluppo sano, altrimenti diventeranno legnosi. In estate, tagliare le erbe come la menta per stimolare lo sviluppo di nuove foglie.
Come si raccoglie la menta fresca?
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Tagliare i gambi della pianta a circa 3 cm di distanza da terra.
- Raccogliere l'intera pianta prima che arrivi il gelo.
- Raggruppare i gambi a gruppi di 6 o 8.
- Appendere i fasci a testa in giù in un ambiente caldo e asciutto.
Come raccogliere ed essiccare la menta?
Essiccazione naturale (all'aria)
Per prima cosa, dovrete dividere i rametti e legarli tra loro in mazzetti, senza pressare troppo le foglie. Fatto ciò, i mazzi dovranno essere appesi a testa in giù, in modo che gli oli aromatici restino nelle foglie.