Possibili benefici e controindicazioni Rallenta la digestione, senza appesantirla, e aumenta il senso di sazietà. I polifenoli dell'uva lo rendono un alimento antiossidante in grado di rafforzare il sistema immunitario, di combattere l'azione dannosa dei radicali liberi e di rallentare l'invecchiamento cellulare.
L'aceto di mele vanta diverse proprietà salutari, inclusi effetti antimicrobici e antiossidanti. Inoltre, alcuni recenti studi suggeriscono che può offrire benefici per la salute, come favorire la perdita di peso, ridurre il colesterolo, abbassare i livelli di zucchero nel sangue e migliorare i sintomi del diabete.
È anche un ottimo antinfiammatorio naturale! Perfetto per il mal di denti, i dolori alle articolazioni e alcuni problemi a occhi e orecchie. Inoltre, in caso di raffreddore, tosse, mal di gola o sinusite, l'aceto di mele può essere utilizzato con successo per i suffumigi (fumenti) e i gargarismi.
Ovviamente come ogni alimento, anche per l'aceto di mele non bisogna esagerare. La ricetta perfetta per acqua e aceto ci consiglia di diluire non più di due cucchiai di MelaMadre all'interno di un capiente bicchiere di acqua. Si può berne una o due volte al giorno a piccoli sorsi.
Un bicchiere di aceto di mele diluito in acqua al mattino stimola il metabolismo e la salivazione e favorisce l'attività di stomaco, intestino e pancreas. Ha anche un effetto antibatterico e previene la diffusione di batteri putrefattivi nell'intestino.