Come congelare menta e basilico?
Domanda di: Noemi Ricci | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.1/5 (22 voti)
- Mettere in un sacchetto gelo le foglioline intere e riporre il sacchetto chiuso nel freezer.
- Trascorsa qualche ora, le foglioline saranno perfettamente congelate.
- Per ottenere il prezzemolo tritato o il basilico tritato o la menta tritata o …, vi basterà stropicciare il sacchetto tra le mani!
Come si congela la menta fresca?
Create dei cubetti di ghiaccio aromatizzati o dei ghiaccioli, immergendo le foglie fresche di menta nei relativi contenitori e congelando il tutto. In alternativa lavate e asciugate attentamente i rametti di menta, per poi riporli in freezer semplicemente, utilizzando i sacchi frigo.
Come congelare il basilico senza farlo annerire?
Basta lavare le foglie, asciugarle bene e disporle su una teglia rivestita di carta stagnola. Dopo, mettete la teglia in congelatore per circa due ore e, una volta congelate, riponetele delicatamente in un contenitore a chiusura ermetica o in un sacchetto per alimenti, per poi conservare di nuovo nel congelatore.
Come si può congelare il basilico?
E' un metodo molto facile per conservare il basilico. Dovete raccogliere le foglie, privarle delle sementi, lavarle e tamponarle con carta assorbente. Una volta asciutte dovete disporle su una teglia rivestita di carta stagnola e metterle in congelatore per circa due ore.
Come congelare gli aromi freschi?
- lavate accuratamente le erbe aromatiche,
- tagliate le estremità ed asciugatele per bene affinché non restino umide,
- riponetele nei sacchetti e, poi, nel congelatore.