Come si chiamano le pesche bianche?
Domanda di: Alan Benedetti | Ultimo aggiornamento: 23 novembre 2023Valutazione: 4.7/5 (3 voti)
Pesca tabacchiera Presenta una polpa bianca molto dolce e un profumo intenso, con una buccia sottile. In Italia si segnalano due produzioni: una più comune coltivata nelle Marche e una varietà più rara chiamata pesca tabacchiera dell'Etna, tipica delle province di Messina e Catania.
Come si chiama la pesca bianca?
Pesca tabacchiera
La buccia è vellutata, la polpa è bianca, dolcissima e profumatissima. Le pesche tabacchiere arrivano soprattutto dalle Marche e dalla Sicilia.
Come si chiamano le pesche bianche schiacciate?
Pesche Tabacchiere, un nome originale
A prima vista, sorprendono per la forma leggermente schiacciata, con un piccolo avvallamento al centro, che ricorda proprio quello delle tabacchiere, ovvero dei piccoli contenitori utilizzati per conservare il tabacco sfuso e preservare l'aroma.
A cosa fanno bene le pesche bianche?
Le pesche bianche hanno un'alta proprietà diuretica e ovviamente depurativa. Ricche di sali minerali soprattutto ferro e potassio. Questa variante è un ottimo alleato per chi desidera perdere peso. In quanto aumentano il senso di sazietà grazie a un'alta concentrazione di fibre.
Quali sono le pesche più buone?
Due varietà che negli ultimi anni risultano sempre più apprezzate sono le percoche e le pesche piatte, altrimenti dette saturnine. Riconoscere le percoche è facile perché tipiche di questa varietà sono la polpa compatta e il colore intenso della buccia. Croccante e aromatica, spesso è utilizzata sciroppata.