Come tenere una bottiglia di champagne?
Domanda di: Ulrico Farina | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.4/5 (33 voti)
- Conservare la bottiglia di Champagne in un luogo in cui il livello di umidità sia superiore al 70%, in modo da preservare le proprietà del sughero (flessibilità, densità). Un'umidità molto bassa e temperature elevate possono far seccare il sughero e provocare così una rapida trasformazione del vino.
In che posizione tenere lo champagne?
Le bottiglie dovrebbero essere coricate, perché il vino, bagnando il tappo, mantiene quest'ultimo umido, quindi perfettamente a contatto con il vetro, il che evita all'aria di entrare. Pertanto il vino è al riparo da una rapida ossidazione e non disperde la CO2, quindi le bollicine.
Come conservare al meglio lo champagne?
- la bottiglia si può conservare sia in piedi che coricata, al fresco, ad una temperatura costante tra 10 e 15°C;
- Il tasso di umidità deve essere alto e costante, tra il 60% e l'80%;
- La bottiglia deve restare al riparo dalla luce, dalle vibrazioni e da qualsiasi odore;
Quanto dura una bottiglia di champagne chiusa?
È possibile degustarli entro 7-10 anni dalla data di acquisto, o anche successivamente. Non è necessario conservare lo Champagne più a lungo di quanto consigliato.
Come mettere la bottiglia di champagne?
6 / 12: Champagne: come mettere la bottiglia nel secchiello
La bottiglia va sempre riposta nel secchiello con il collo verso l'alto, anche quando è vuota.