Cosa si coltiva a Frosinone?

Domanda di: Prisca Rizzi  |  Ultimo aggiornamento: 6 febbraio 2026
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A Frosinone e nella provincia ciociara si coltivano eccellenze agricole come il peperone cornetto di Pontecorvo DOP, il fagiolo cannellino di Atina DOP, l'aglio rosso di Castelliri e ortaggi vari. Il territorio è rinomato per i vigneti (Cesanese, Cabernet di Atina) e castagneti, oltre a produzioni di nicchia come il fagiolo confettino di Terelle.

Cosa si produce a Frosinone?

Prodotti gastronomici: gli Amaretti di Guarcino, il Pane di Veroli, la Ciambella di Morolo, la Ciammella sorana, i Torroncini artigianali di Alvito, la Rattafia ciociara, i Liquori alle erbe e la Sambuca di Collepardo, le Salsicce di Castro dei Volsci e della Valle di Comino, Carni fresche suine, salumi e insaccati di ...

Per cosa è famosa Frosinone?

Frosinone è famosa per essere il capoluogo della Ciociaria, un'area ricca di storia, tradizioni e paesaggi naturali, con Frosinone città nota per il suo centro storico, la Cattedrale di Santa Maria Assunta con il suo campanile romanico, e la sua posizione strategica sulla Valle del Sacco, oltre a essere legata a borghi circostanti come Anagni (lo "schiaffo di Anagni") e Fumone (giardino pensile più alto d'Europa).

Quali sono i prodotti DOP della Ciociaria?

Diversi sono i prodotti DOP della Ciociaria come i fagioli cannelini di Atina, l'aglio rosso di Castelliri, il peperone cornetto di Pontecorvo, i tartufi di Campoli Appennino, la mozzarella di bufala di Amaseno, il pecorino e la marzolina di Picinisco.

Qual è il piatto tipico di Frosinone?

I piatti tipici di Frosinone e della Ciociaria includono paste fresche come Fini Fini (sottilissime) e Sagne (spesso con fagioli), zuppe come la Minestra Revotata (pane raffermo e verdure), secondi a base di Abbacchio (agnello) o lumache, e prodotti d'eccellenza come il Prosciutto di Guarcino, il Pecorino Ciociaro, e dolci come gli Amaretti di Guarcino, spesso accompagnati dal vino Cesanese del Piglio.