Dove si trova il jack fruit?
Domanda di: Giacinto Caputo | Ultimo aggiornamento: 18 marzo 2023Valutazione: 4.5/5 (29 voti)
In Italia ormai si riesce a trovare anche nella grande distribuzione (a marchio Panela), nei negozi biologici o di alimentari asiatici (anche se, in questo caso, lo si trova più spesso come frutto da consumare dolce, già sciroppato e in lattina) e ovviamente online.
Quanto costa il Jackfruit?
Dove acquistare il jackfruit
Il prezzo si aggira intorno ad i 100 euro, per un frutto che va dai 5 ai 10 kg di peso.
Come coltivare il Jackfruit?
La coltivazione
Fioriscono in un terreno ricco, profondo e alquanto poroso. Hanno bisogno di una fonte costante di umidità, anche se non possono tollerare le radici bagnate, altrimenti cesseranno di dare frutti o addirittura moriranno.
Che gusto ha il Jackfruit?
Il sapore è molto aromatico e profumato. Un insieme di sapori che si avvicinano alla mela e all'ananas con un delizioso retrogusto di vaniglia. Una curiosità deriva proprio dal sapore che questo frutto assume una volta cotto, che si avvicina molto a quello della carne di maiale arrosto.
Come si mangia il Jackfruit?
Il frutto maturo del jackfruit è dolce e viene mangiato prevalentemente crudo. Può essere aggiunto a frullati o mescolato con yogurt o gelato. Nei territori di origine, frutta e semi sono comunemente usati per preparare vari alimenti, tra cui salse, gelati, gelatine e marmellate.