Dove si trova lo zinco?

Domanda di: Mariagiulia Benedetti  |  Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023
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Lo zinco si trova soprattutto in alimenti quali ostriche, nel lievito, nel fegato, nella carne, nelle uova, nel pesce, nei cereali, nel latte e suoi derivati. Tuttavia, l'organismo riesce ad assorbire solo una quota variabile tra il 20 e il 30% circa delle quantità presenti negli alimenti.

Qual è l alimento più ricco di zinco?

Arachidi, Noci, Nocciole e Pistacchi contengono 2,3-2,5 mg ogni 100 grammi di alimento. Ma ci sono frutti che contengono anche più del doppio di zinco alimentare! Sul podio, troviamo le Mandorle, con 3,1 mg/100 grammi, gli Anacardi, con 5,6 mg/100 grammi, e i Pinoli, con ben 6,5 mg/100 grammi.

Quali sono i cibi ricchi di zinco?

Le maggiori fonti di zinco alimentare sono i prodotti di origine animale come carne, pesce, crostacei, pollame, uova e latticini. La concentrazione di zinco nei vegetali varia con il livello del minerale nel terreno.

Come capire se hai carenza di zinco?

I sintomi precoci della carenza di zinco comprendono perdita dell'appetito e, nei neonati e nei bambini, rallentamento della crescita e dello sviluppo. Si possono perdere i capelli a ciuffi, si avverte fiacca e irritabilità, il senso del gusto e dell'olfatto possono ridursi e possono svilupparsi eruzioni cutanee.

Come assumere zinco in modo naturale?

Lo zinco è un minerale presente in vari alimenti: nel pesce e nella carne, nei cereali (germe di grano e avena), nei legumi, nella frutta secca e nei semi (zucca, sesamo e girasole). Alte percentuali le troviamo anche nel lievito, nel latte, nei funghi, nel cacao, nelle noci e nel tuorlo d'uovo.