I biscotti confezionati, essendo prodotti secchi, riportano solitamente un "termine minimo di conservazione" (TMC - "preferibilmente entro") e non una data di scadenza perentoria. Possono essere consumati tranquillamente anche due mesi dopo la data indicata, purché la confezione sia integra, conservata correttamente e non presentino odori o sapori alterati.
Si possono mangiare anche due o tre mesi dopo il termine di conservazione, senza incorrere in alcun rischio per la salute. Unico problema: potrebbero perdere un po' croccantezza e fragranza.
i biscotti e i crackers possono essere mangiati molto tempo dopo la scadenza anche se probabilmente perderanno un po' di croccantezza. gli yogurt possono essere consumati fino a due settimane dopo la data di scadenza.
Quali cibi possono essere consumati dopo la data di scadenza?
Si possono mangiare molti cibi dopo la data di scadenza, soprattutto quelli secchi (pasta, riso, biscotti, legumi) o in scatola (tonno, conserve), se la confezione è integra e non ci sono segni di deterioramento (odore, colore, consistenza anomali); yogurt, uova e carne sono più delicati e richiedono una valutazione più attenta, rispettando i tempi brevi indicati, mentre miele, zucchero e aceto durano quasi all'infinito. La differenza cruciale è tra "da consumarsi entro" (qualità/sicurezza) e "da consumarsi preferibilmente entro" (qualità).