Qual è il vero yogurt greco?
Domanda di: Olo Farina | Ultimo aggiornamento: 12 dicembre 2023Valutazione: 4.8/5 (70 voti)
Lo yogurt greco è realizzato a partire dal latte di capra e risulta molto più compatto rispetto a quello tradizionale, perché durante la cosiddetta colatura, si elimina gran parte della componente acquosa del latte.
Come riconoscere il vero yogurt greco?
- Attenzione al nome: “greco” e non “alla greca”. ...
- Controlliamo gli ingredienti: lo yogurt greco è fatto solo con latte e fermenti lattici (caglio). ...
- Verifichiamo la provenienza e scegliamo produttori greci: la normativa UE ha sancito che lo yogurt greco VERO può essere prodotto solo in Grecia.
Qual è la marca migliore di yogurt greco?
La classifica dello yogurt greco
Di qualità buona sono stati considerati invece i seguenti prodotti: Fage Total 0% grassi (68 punti) Delta (Yomo) yogurt greco autentico 0% di grassi (67 punti) Muller Passione alla greca yogurt magro colato bianco naturale (65 punti)
Che differenza c'è tra yogurt alla greca e yogurt greco?
Contrariamente a quanto si possa credere, la differenza non sta negli ingredienti quanto nel processo di produzione. Infatti anche la versione greca è composta da latte con l'aggiunta degli stessi fermenti lattici (Streptococcus thermophilus e Lactobacillus bulgaricus) dello yogurt tradizionale.
Qual è il miglior yogurt in assoluto?
Fra le preparazioni vegetali a base di soia, Fior di Natura (Eurospin) Cremoso soia si aggiudica il bollino “Migliore del test” e “Miglior acquisto”, a pari merito troviamo Valsoia Yosoi Bianco Cremoso che risulta essere il “Migliore del test”.