Per favorire il dimagrimento, si consiglia generalmente di bere tra 1,5 e 2 litri di acqua al giorno, equivalenti a circa 8 bicchieri, sebbene il fabbisogno dipenda da peso corporeo (30-35 ml per kg), attività fisica e clima. L'acqua aiuta il metabolismo e riduce il senso di fame, specialmente se assunta prima dei pasti.
Perché bere 2 litri di acqua al giorno fa dimagrire?
Bere tanta acqua aiuta a dimagrire, ma ciò non dipende dai minerali o dagli elementi contenuti in un'acqua: una corretta idratazione aumenta il volume gastrico e può indurre un immediato senso di pienezza. In sintesi: bere tanta acqua porta a raggiungere il senso della sazietà in anticipo, ma non si bruciano calorie.
Generalmente le acque minimamente mineralizzate (quelle con residuo fisso <50 mg/L) e quelle oligominerali (residuo fisso compreso tra 5 e 500 mg/L) sono le più indicate. Per le acque oligominerali, meglio se sono a basso contenuto di sodio (<20 mg/L) e a normale contenuto di calcio (compreso tra 50 e 150 mg/L).
Cosa comporta bere troppo: le conseguenze negative dell'iperidratazione. Al di là dei segnali immediati, ciò che più deve destare preoccupazione sono le conseguenze di lungo periodo dell'eccesso e dell'intossicazione da acqua (acuta o cronica), soprattutto a danno di cuore, cervello e in rari casi dei reni.