Nel 1980, il prezzo del pane in Italia si aggirava mediamente intorno alle 500 - 850 lire al chilogrammo. Il costo variava a seconda del tipo di pane, della zona geografica e del panificio, rappresentando un bene di prima necessità con un impatto sul reddito familiare diverso rispetto ad oggi.
La conseguenza è la riduzione progressiva del consumo di pane: nel 1980 si aggira intorno agli 84 chili annui pro capite (e costa 850 lire al chilo); nel 1990 si scende a 72 chilo (a 1.500 lire al chilo); nel 2000 si arriva a 66 chilo (a 4.300 lire al chilo) e nel 2010 si attesta a 43,8 chili (a 2,50 euro al chilo).
Pensiamo ad alcuni servizi, come quelli di ristorazione: se nel 1980 una pizza margherita poteva costare anche 1.000 lire, queste corrisponderebbero attualmente a circa 2,5€.
Nel 1985, la benzina costava 1.200 lire al litro,(€ 0.60) il tram 500 lire, 1 giornale 650 lire, il pane 1.200 lire, 1 caffè 400 lire, il latte 700 lire, 1 litro di vino 900 lire ❗ Come facevano a mantenere famiglie intere, andavano anche in ferie un mese l' anno, senza chiedere prestito in banca e altrove.......
Con un mese di stipendio si possono comperare 640 gelati. Mille in meno rispetto a 40 anni fa. Nel 1980 lo stipendio medio in Italia era di 1.600.00...