Quanto durano le melanzane crude?

Domanda di: Ing. Ciro Fabbri  |  Ultimo aggiornamento: 28 marzo 2023
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Le melanzane fresche si conservano in frigorifero fino a 7 giorni se riposte all'interno degli appositi contenitori per le verdure, lontane da altri ortaggi e riposte con cura, senza il rischio di schiacciarle o tagliarle.

Quanto tempo possono stare le melanzane in frigo?

Le melanzane possono essere conservate in frigorifero, nello scompartimento per le verdure, per 4-5 giorni. Si consiglia di riporle all'interno dei sacchetti Verdefresco Cuki che, grazie ai microfori traspiranti, eliminano l'umidità in eccesso e conservano più a lungo la freschezza degli ortaggi.

Come conservare le melanzane crude?

Come congelare le melanzane crude

Dovrete ripulire bene le melanzane, eliminare le due stremità e successivamente ridurre le melanzane in fette o in cubetti. Fate la scelta che meglio si sposa con l'uso che intendete farne. Le melanzane andranno quindi riposte in un sacchetto per alimenti e congelate subito.

Come conservare le melanzane fresche?

Le melanzane fresche possono essere conservate in casa per diversi giorni senza difficoltà. Tendendo a deperire facilmente, però, è importante proteggerle con un sacchetto di carta (che assorbe l'umidità in eccesso) oppure in un sacchetto da freezer.

Come conservare le melanzane crude tagliate?

Con un pennello, spennellate la parte superficiale delle melanzane già tagliate utilizzando il liquido dell'agrume. Il succo di limone impedirà agli ortaggi di annerirsi e, di conseguenza, potrete conservare le vostre melanzane in frigorifero per qualche giorno.