Il trattamento del letame è uno dei problemi più difficili che i piccoli imprenditori agricoli del cavallo si trovano ad affrontare! Un cavallo adulto produce tra feci e urine, circa 20/30 kg di rifiuti al giorno, per diverse tonellate all'anno!
Una buona concimazione di fondo annuale per un orto si può approssimare intorno ai 3-4 chili di letame al metro quadro. Per un orto di 100 metri quadri servirebbero quindi 3 o 4 quintali di letame.
(1) A ti tolo puramente indicativo fornia- mo i seguenti costi rilevati nel veronese: – prezzo del letame alla stalla, euro 0,50- 0,55 al quintale; – per trasporto con rimorchio spargileta- me e spargimento diretto in campo effet- tuati dall'allevatore/venditore (fino a 5- 7 km di distanza dalla stalla), euro 0,80- 0, ...
I numeri parlano chiaro: 1.000 kg di letame di cavallo contengono 6.7 kg di azoto, 2.3 kg di fosforo, 7.2 kg di potassio. La stessa quantità di letame bovino, quello più usato in agricoltura, contiene circa la metà di tutte queste sostanze.
Tuttavia mediamente si considera un letame maturo quello che ha aspettato nel cumulo almeno 9 mesi: questo è il periodo minimo che consiglio di considerare. Dopo un anno il letame si può definire compostato, ed è la forma più stabile e sicura da usare nell'orto.